Самый высокий ресторан в Северной Европе открылся в Санкт-Петербурге

Хозяева «Этажа 41» в Санкт-Петербурге называют свое заведение «ресторан наизнанку». Он занимает два верхних яруса в небоскребе «Лидер Тауэр». Такое расположение делает «Этаж 41» одним из самых высоких ресторанов в Северной Европе. Прочувствовать масштаб помогает панорамное остекление, благодаря которому гостям открывается масштабный вид на город. А еще у ресторана прозрачная крыша — за счет нахождения на последнем этаже небоскреба «Этаж 41» может похвастать естественным освещением в светлое время суток.



Дизайнерское бюро Валерия Лизунова Archpoint придумало для «Этажа 41» концепцию кухни наоборот: вместо того чтобы прятать от гостей продукты и напитки, все составные части будущих блюд оказались прямо в обеденном зале. Рядом со столами здесь стоят холодильники для сыров, мяса и напитков, бутылки вина рассредоточены в винных шкафах между посадочными местами.



Но первое, на что падает взгляд посетителя в помещении — странные объекты, свисающие с потолка. Мохнатые коричневые шары, похожие на кокосовые орехи, называются «кокедамы»: так в фитодизайне именуют цветы, посаженные в грунт или питательный субстрат, свернутый клубком. Для устойчивости и сохранения формы такой клубок оборачивают мхом, после чего конструкцию можно подвесить к потолку.



По словам дизайнеров, общая концепция заведения состоит в том, что по всему ресторану рассредоточены растения, которые можно потрогать. Пока в ресторане находятся искусственные цветы, но после нескольких недель работы их могут заменить на живые.



В центре зала расположен настоящий камин, дым отводится через крышу.



Вокруг камина обустроена барная зона с нестандартной для баров посадкой: вместо привычных высоких стульев здесь поставлены диваны, сдвинутые в квадрат для неформального общения.

Источник: realty.rbc.ru