Российский ресторан получил «кулинарный Оскар»

Церемония вручения премии The World`s 50 Best Restaurants состоялась в Лондоне 1 июня.

Рейтинг The World`s 50 Best Restaurants, или как его еще называют, «кулинарный Оскар» был создан в 2002 году авторитетным британским журналом The Restaurant Magazine.

Экспертный совет The World’s 50 Best Academy состоит из известных ресторанных критиков, знаменитых гурманов, шеф-поваров мирового уровня и рестораторов. Эта команда специалистов – а их более 900 персон – и составляет рейтинг.

До этого только одному российскому заведению удалось попасть в список 50 лучших, но только на 48 строчку. Это были «Варвары» Анатолия Комма, которые заняли место в рейтинге в 2011 году.

White Rabbit был открыт в 2011 году в «Смоленском пассаже». В ресторане готовят блюда авторской русской кухни. Меню сочетает в себе традиционные русские продукты — от бородинского хлеба до бочковых огурцов — и роскошные ингредиенты, такие как икра, трюфели и фуа-гра.

Источник: style.rbc.ru